国家档案局在6月9日国际档案日之际公布了第六批《中国档案文献遗产名录》,全国共有52项珍贵档案入选。此次评选中,《近现代川菜档案》、《泸州老窖档案文献(1771—1983)》以及《20世纪50年代川藏(康藏)公路建设档案》等重要历史资料成功列入名录。
《近现代川菜档案》由成都市档案馆联合四川省历史学会川菜口述历史专业委员会、四川旅游学院共同申报,收录了自1909年至1987年间共计9281件珍贵史料。这些档案全面记录了川菜的发展历程,涵盖了菜谱教材、名人手稿、影像资料等多个方面,系统展示了川菜在日常运营、行业管理、历史名店、名厨名师以及传统菜品与调味技艺等方面的丰富内容。
《泸州老窖档案文献(1771—1983)》由泸州老窖股份有限公司申报,完整保存了从清朝乾隆年间至上世纪八十年代的珍贵文书和实物档案。这些档案系统展现了泸州老窖在传承和发展传统白酒酿造技艺方面的重要历史进程。
此外,《20世纪50年代川藏(康藏)公路建设档案》也成功入选名录,该档案由中交第二公路勘察设计研究院有限公司、四川省档案馆、中交第二公路工程局有限公司以及重庆交通大学共同申报。这些珍贵的历史资料完整记录了上世纪五十年代川藏公路建设的艰辛历程和辉煌成就。
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