近日，百事公司对外宣布完成了一项重要交易，以19.5亿美元的价格成功收购了益生菌苏打水品牌Poppi，其中包含了3亿美元的预期现金税收优惠。经过调整后，实际净支付金额为16.5亿美元。此外，本次交易还设置了额外的收益对价机制，具体取决于未来特定时间内能否实现预定的业绩目标。
Poppi是一个迅速崛起的功能性苏打水品牌，自2018年创立以来就备受关注。这款饮品的独特之处在于将益生菌、果汁和苹果醋相结合，创造出一种低热量且口感清新的碳酸饮料，每份产品含糖量控制在5克以内。
品牌的起源颇具故事性：最初，Poppi源于创始人史蒂芬·埃尔斯沃思和艾莉森·埃尔斯沃思夫妻在家自制的一种缓解胃痛的饮品。这款自酿浸泡苹果醋调制饮料在农贸市场上一经推出就迅速走红，并最终通过电视节目《创智赢家》（Shark Tank）获得了首笔投资。
Poppi的成功不仅体现了消费者对健康功能性饮料需求的快速增长，也展示了小众创新品牌在快速消费品市场中获得突破的可能性。作为碳酸饮料领域的传统巨头，百事公司此次收购Poppi品牌的战略意图明显，旨在通过布局益生菌类饮品进一步巩固其在细分市场的竞争力。
责编：戴露露
